Express Reisgericht, inspiriert von Reishunger zum verlieben

Niemals hätte ein Express Reisgericht so lecker, einfach und schnell geklappt, wenn ich nicht Reishunger gefunden hätte. Reishunger ist ein Online Shop auf dem man alle möglichen Zutaten für wunderbare Reisgerichte kaufen kann, gesunde Reis Snacks für zwischendurch oder sogar Reiskocher! Ich war sofort überzeugt und habe einige Dinge bestellt. Unter anderem die Kokos-Curry Soße. Über die Ostertage haben meine Eltern und ich also die Zeit genutzt und direkt ausprobiert was wir uns leckeres bestellt haben.

Für dieses einfache Gericht hatte ich kein Rezept als Vorlage. Ich habe einfach alles genutzt was ich Zuhause hatte. Allerdings gibt es auf der Website von Reishunger tolle Rezept Vorschläge!

Das Rezept

Für das Express Reis Gericht habe ich Basmati Reis verwendet. Das hat super geklappt und war echt lecker! Den Reis messe ich immer anhand einer Kaffee Tasse. Eine Tasse Reis zu zwei Tassen Wasser ergeben bei uns immer genau die richtige Menge für drei Personen. Dazu koche ich einfach das kalte Wasser mit dem Reis und etwas Salz auf bis kaum Wasser mehr übrig ist und der Reis fertig.

In der Zwischenzeit bereite ich das Gemüse vor. Für dieses Gericht habe ich eine Mischung aus Brokkoli, Kohlrabi, Möhren und Frühlingszwiebeln genommen. Das Gemüse schneide ich für solche Rezepte gerne dünn. Zusammen mit etwas Kokosöl brate ich das Gemüse ca. zwei Minuten in der Pfanne an. Danach lasse ich es mit einem Deckel auf der Pfanne einige Minuten garen. Je nach Belieben kann man es extra weich kochen lassen oder etwas bissfester.

Fast fertig !

Während der Reis bereits fast fertig ist, kommt nun der letzte und einfachste Schritt. Die Soße habe ich direkt in die Pfanne zu dem Gemüse getan und aufkochen lassen. Da ich etwas zu viel Gemüse hatte habe ich noch Ewas Kokosmilch hinzugegeben. Fertig ist das Express Reisgericht!

Kokos Curry ist nur eine Version von dieser Soße! Erdnuss, Tomate-Kräuter oder Süß-Sauer Soßen machen jedes Reisgericht aufregend und so einfach! Falls ich euer Interesse wecken konnte schaut doch mal bei Reishunger vorbei!

https://www.reishunger.de/?a_aid=5e747c90c951f *

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